Simona Marretta, dottoressa in Scienze Biologiche, ha conseguito una specializzazione in Biotecnologie Mediche, con una tesi sperimentale in Genetica Forense. È registrata all’Ordine Nazionale dei Biologi e ha l’abilitazione per effettuare prelievi capillari e venosi.
La sua formazione include corsi avanzati in Nutrizione, con un focus su alimentazione consapevole, nutrizione salutare e malattie infiammatorie. Dal 2014, la dott.ssa Marretta lavora in un laboratorio di analisi, dove si occupa di prelievi venosi. Dal 2016, esercita come Nutrizionista, con una specializzazione in alimentazione antinfiammatoria.
La dott.ssa Marretta crede fermamente che una buona salute inizia a tavola. Il suo obiettivo principale è educare i suoi pazienti a seguire una dieta equilibrata e salutare. Per lei, la nutrizione non è solo una questione di dieta, ma un modo per migliorare il benessere generale e la funzionalità del corpo.
Il suo approccio è: “Mangio in modo sano per mantenere la salute e perdere peso”. Il suo metodo si basa sull’educazione alimentare, sottolineando che non è solo la quantità di cibo che conta, ma anche la qualità. Alcuni alimenti possono infatti intensificare i processi infiammatori, che sono alla base di molte malattie.
La dott.ssa Marretta sviluppa piani alimentari personalizzati per i suoi pazienti, selezionando alimenti che possono aiutare a ridurre i sintomi delle malattie infiammatorie.
Inoltre, la dott.ssa Marretta si dedica alla Nutrigenetica, una disciplina che unisce genetica e nutrizione. Utilizza test del DNA per comprendere le predisposizioni individuali in termini di alimentazione.